Un choc d'offre est un événement imprévu ou exogène qui modifie soudainement l'offre disponible d'un produit ou d'une matière première spécifique. Comme ces événements sont imprévisibles, ils perturbent généralement l'équilibre existant entre l'offre et la demande, entraînant une variation rapide et significative du prix de marché de l'élément concerné.
Ces chocs sont classés comme négatifs ou positifs en fonction de leur impact sur la production. Un choc d'offre négatif, tel qu'une catastrophe naturelle ou une perturbation soudaine de la chaîne d'approvisionnement, réduit la quantité disponible d'un produit, ce qui provoque une hausse des prix. À l'inverse, un choc d'offre positif augmente la production totale d'un bien, ce qui entraîne une baisse du prix de marché, à demande constante.
Par exemple, si une région majeure productrice de pétrole subit un conflit soudain, cela crée un choc d'offre négatif qui restreint la disponibilité mondiale de carburant. À mesure que l'offre diminue, le prix du pétrole augmente fortement pour les consommateurs et les entreprises. En revanche, une avancée technologique rendant la fabrication plus efficace pourrait créer un choc d'offre positif, permettant aux entreprises de produire davantage de biens à un coût moindre et, à terme, de réduire les prix pour l'utilisateur final.